Fontaine à chocolat – 5 étages – 4 L
Proposez une expérience culinaire hors du commun, grâce à la fontaine à chocolat RCCF-210 de Royal Catering ! Cet accroche-cœur polyvalent fera la joie de vos convives au restaurant, à l’hôtel ou lors des grandes occasions comme les mariages, les anniversaires, les banquets et les autres évènements dignes de ce nom. La fontaine à chocolat est, comme notre tempereuse royal catering, en quelque sorte un appareil à fondue, puisqu’elle fait fondre le chocolat, qu’elle laisse ensuite cascader d’étage en étage, en un flot onctueux. Mais il n’y a pas que les amateurs de chocolat qui seront aux anges ; cette fontaine convient également au fromage à nachos, au caramel, ou encore aux sirops, aux sauces et aux crèmes de toutes sortes. Elle s’adapte ainsi aux préférences de chacun, qu’elles soient sucrées — fruits, biscuits, gaufres, glaces — ou salées — nachos et frites.
Une mise en scène réussie à tous coups
Grâce à sa contenance élevée, la fontaine à chocolat RCCF-210 peut accueillir jusqu’à 4 litres (soit environ 4 kg) de chocolat, de caramel, de sauce, de sirop, de fromage fondu, de ketchup ou de tout autre ingrédient similaire de votre choix, en même temps. L’élargissement progressif des plateaux au fil des cinq étages assure un écoulement sans éclaboussures lors de la préparation et prévient le colmatage. Le fait que la fontaine soit accessible de tous les côtés renforce son caractère pratique et élégant, en plus de permettre une utilisation simultanée par un maximum de clients.
L’élément chauffant efficace, d’une puissance de 160 watts, réchauffe rapidement le contenu de l’appareil et le maintient à la température souhaitée de façon prolongée. Pour régler la température, il suffit d’actionner une molette et de sélectionner une valeur entre 30 et 110 °C. Le thermostat maintient automatiquement un flot uniforme de liquide. La construction robuste de la fontaine garantit un fonctionnement sans accrocs, des heures durant, et permet un cycle de service de 10 à 12 heures.
Une protection anti-surchauffe intégrée accroît la sécurité en éteignant la fontaine à chocolat en cas d’augmentation trop importante de la température pendant le fonctionnement. De plus, des orifices de ventilation spéciaux ont été prévus dans la base de l’appareil, afin de favoriser le refroidissement du moteur. Cet appareil comporte en outre deux boutons grâce auxquels il est possible de démarrer le moteur et l’élément chauffant séparément.
L’utilisation d’acier inoxydable pour la confection de la fontaine et celle d’acier peint par poudrage pour la confection de la base garantissent une grande facilité de nettoyage. La conception ouverte des plateaux facilite pour sa part l’entretien de l’appareil. Comme la fontaine est facile à monter et à démonter, il est possible de nettoyer chaque composant séparément. Ainsi, se conformer aux règles d’hygiène est très simple. Quant à l’acier inoxydable utilisé, il est neutre au goût, en plus de présenter une grande robustesse et une totale résistance aux dommages mécaniques.
Des pieds antidérapants en caoutchouc offrent un confort supplémentaire lors de l’utilisation de ce produit Royal Catering, puisqu’ils protègent la surface sur laquelle ils se trouvent contre les rayures et renforcent la stabilité de la fontaine. Optez pour des évènements réussis ; complétez votre matériel de restauration avec cette fontaine à chocolat silencieuse. Légère, elle se transporte aisément d’une manifestation à l’autre et s’entrepose pratiquement en un claquement de doigts.
